Поландова Р.Д.

Р.Д. Поландова

Произведения автора1

Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Часть 1. Технология хлеба

Нет в продаже

бумажная книга

Технология хлеба,...

Л. И. Пучкова Р.Д. Поландова И. В. Матвеева

В книге излагаются научные и практические основы технологии хлебопекарного производства. Учебник...

0 отзывов