Нет в продаже
Сласти и страсти: сахар и подсластители - вопросы и ответы
В книге рассказывается о веществах, придающих пище сладкий вкус - сахаре и посластителях. Она содержит сведения об их получении, свойствах и применении как в пищевой промышленности, так и в бытовой кулинарии.
