С. А. Рыжов

Пособие для приобретения навыков решения гидравлических задач

В. Д. Косой С. А. Рыжов Николай Николаев

Для приобретения навыков использования теоретического материала в учебном пособии приводятся решения значительного количества инженерных задач по каждому разделу курса. Задачи составлены применительно к основным...

Гидравлика. С примерами решения инженерных задач

В. Д. Косой С. А. Рыжов

В книге изложены основы общей и специальной гидравлики применительно к основным технологическим процессам переработки биотехнологического сырья животного происхождения (молока, сливок, бульонов, расплавленных жиров и...

Механизация и автоматизация животноводства

Александр Сергеевич Князев Елена Резник С. А. Рыжов

Гриф Мин. сельского хозяйства; Учебник; СПО; Приведены технологические процессы механизации, электрификации и автоматизации производственных процессов в животноводстве и кормопроизводстве. Рассмотрены применяемые в...

Аналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности

Э.Э. Афанасов Игорь Рогов С. А. Рыжов Николай Николаев

В монографии изложены основы аналитической теории переноса вещества в животных тканях. Приведены многоуровневые модели тепловой обработки мясного сырья. Рассмотрено математическое моделирование сушки-созревания...