Н. Г. Щеглов

Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: Учебник К.Я. Гайворонский, Н.Г. Щеглов. - 2-e изд., перераб. и доп. - (Среднее профессиональное образование)., (Гриф)

К. Я. Гайворонский Н. Г. Щеглов

Среднее профессиональное образование

Известия Тамбовской ученой архивной комиссии. Выпуск 52

Н. Г. Щеглов

Известия Тамбовской ученой архивной комиссии. Выпуск XLVIII

Н. Г. Щеглов

Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: учебник

К. Я. Гайворонский Н. Г. Щеглов

Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного питания". В учебнике рассматриваются классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила...

Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли

К.Я. Гайворонский Н. Г. Щеглов

Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного питания". В учебнике рассматриваются классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила...

Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли

К.Я. Гайворонский Н. Г. Щеглов

Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного питания". В учебнике рассматриваются классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила...

Технология консервирования плодов

Н. Г. Щеглов

Технология консервирования плодов и овощей

Н. Г. Щеглов

Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли

К.Я. Гайворонский Н. Г. Щеглов

Учебник создан на основе программы предмета `Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании`. В учебнике рассматриваются классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия правила безопасной...