Е. Я. Троицкая

Технология продукции общественного питания

Б. А. Баранов Т. В. Жубрева С. С. Аминов Е. Я. Троицкая Александр Соколов Т. В. Шленская Алексей Ратушный Людмила Липатова

Учебник

Практикум по кадровому менеджменту. Деловые игры

Н.Ф. Пушкарев Е. Я. Троицкая Н.Н. Пушкарев

В учебном пособии изложены требования к структуре и содержанию деловых игр. Приведены наиболее часто встречающиеся в работе руководителя фирмы ситуации. Кроме того, кратко изложены методические рекомендации по...