Т. Б. Цыганова

бумажная книга

Технология и...

Т. Б. Цыганова

Рассмотрены хлебопекарные свойства и контроль качества пшеничной и ржаной муки, правила приема,...

0 отзывов

бумажная книга

Технологическое...

Т. Б. Цыганова

Приведены сведения о классификации, особенностях управления и пока­зателях технического уровня...

0 отзывов

бумажная книга

Единая транспортная...

Т. Б. Цыганова

Даны определения основных терминов, общая характеристика транспортной системы России, сферы...

0 отзывов

бумажная книга

Техническое...

Т. Б. Цыганова

В учебнике рассмотрены вопросы технического обслуживания и технологии ремонта...

0 отзывов

бумажная книга

Формирование качества...

Н. К. Казеннова Д. В. Шнейдер Т. Б. Цыганова

Книга написана по материалам, полученным по исследованиям качества муки и макаронных изделий в...

0 отзывов

бумажная книга

Технология и...

Т. Б. Цыганова

Рассмотрены хлебопекарные свойства и контроль качества пшеничной и ржаной муки, правила приема,...

0 отзывов

бумажная книга

Технология и...

Т. Б. Цыганова

Рассмотрены хлебопекарные свойства и контроль качества пшеничной и ржаной муки, правила приема,...

0 отзывов

бумажная книга

Технология и...

Т. Б. Цыганова

Рассмотрены хлебопекарные свойства и контроль качества пшеничной и ржаной муки, правила приема,...

0 отзывов

бумажная книга

Пищевые красители для...

Т. Б. Цыганова М. Ю. Сиданова Лариса Кузнецова

В монографии рассмотрена классификация красителей, способы их получения, влияние на организм...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Т. Б. Цыганова

Рассмотрено основное и дополнительное сырье хлебопекарного производства, его химический состав,...

0 отзывов