Творческий коллектив программы «Food & Money» - купить книги автора или заказать по почте

Нет в продаже

аудиокнига

Чем шеф-шоумен отличается от повара-профессионала? Важна ли для ресторатора публичность?...

Нет в продаже

аудиокнига

Какие районы Москвы самые выигрышные для ресторанного стартапа? Как выбрать локацию, чтобы не...

Нет в продаже

аудиокнига

Как рождается идея будущего ресторана? Почему открытие ресторана – это война, а его сотрудники –...

Нет в продаже

аудиокнига

Как открыть японский ресторан в 19 лет и при этом не прогореть? Чем обычный рамен отличается от...

Нет в продаже

аудиокнига

Как перестроить мышление под ресторанные бизнес-процессы? В чем специфика работы ресторана в...

Нет в продаже

аудиокнига

Что продают в современных барах – миксы или атмосферу? Сколь стоит маленький бар в Москве? Почему...

Нет в продаже

аудиокнига

Новая грузинская кухня – дань моде или коммерческий расчет? Что в грузинской кухне не поддается...