А.Т. Васюкова

бумажная книга

ТЕХНОЛОГИЯ...

А.Т. Васюкова А. А. Славянский

Учебник предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания - для студентов...

0 отзывов

бумажная книга

МАЛЫЙ ИННОВАЦИОННЫЙ...

А.Т. Васюкова

В монографии описаны перспективные направления развития малого инновационного бизнеса в различных...

0 отзывов

бумажная книга

Сборник рецептур блюд...

А.Т. Васюкова

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан...

0 отзывов

бумажная книга

Сборник рецептур блюд...

А.Т. Васюкова

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан...

0 отзывов

бумажная книга

Организация...

А.Т. Васюкова К.В. Пивоваров Виктор Пивоваров

В учебном пособии раскрывается организация производства и обслуживания посетителей на...

0 отзывов

бумажная книга

Справочник повара

А.Т. Васюкова

В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья,...

0 отзывов

бумажная книга

Организация...

А.Т. Васюкова К.В. Пивоваров Виктор Пивоваров

Учебное пособие

0 отзывов

бумажная книга

Переработка рыбы и...

А.Т. Васюкова

В предлагаемом учебном пособии рассматриваются вопросы переработки различных видов рыб и нерыбных...

0 отзывов

бумажная книга

Современные технологии...

В. Ф. Пучкова А.Т. Васюкова

В учебно-практическом пособии изложены основные технологические процессы производства...

0 отзывов

бумажная книга

Технология продукции...

А.Т. Васюкова Алексей Ратушный

Лабораторный практикум составлен для специальности "Технология продуктов общественного питания"...

0 отзывов

бумажная книга

Сборник рецептур блюд...

А.Т. Васюкова

"Сборник рецептур блюд зарубежной кухни" для предприятий общественного питания разработан...

0 отзывов

бумажная книга

Современные технологии...

А.Т. Васюкова В. Ф. Пучкова

В учебно-практическом пособии изложены основные технологические процессы производства...

0 отзывов

бумажная книга

Организация...

А.Т. Васюкова К.В. Пивоваров Виктор Пивоваров

Учебное пособие

0 отзывов

бумажная книга

Словарь по...

А.Т. Васюкова

На основе цивилизационного подхода раскрывается содержание наиболее общих терминов и понятий по...

0 отзывов

бумажная книга

Организация...

А.Т. Васюкова К.В. Пивоваров Виктор Пивоваров

учебное пособие; Учебное пособие; ВУЗ; В учебном пособии раскрывается организация производства и...

0 отзывов