П. Е. Влощинский

Физиология питания. Учебник, 4-е изд., испр. и доп

Т. М. Дроздова П. Е. Влощинский В. М. Позняковский

В учебнике приведены сведения о строении и функционировании организма человека, современные данные о биологической роли и значении основных пищевых веществ, методы оценки адекватности питания, сделан обзор современных...

Физиология питания

Т. М. Дроздова П. Е. Влощинский В. М. Позняковский

В учебнике приведены классические сведения о строении и функционировании организма человека; современные данные о биологической роли и значении в питании основных пищевых веществ; методы оценки адекватности питания;...