Позняковский В. М.

В. М. Позняковский


Произведения автора67

Физиология питания

32.96 USD

В корзину

бумажная книга

Физиология питания

В. М. Позняковский Т. М. Дроздова П.Е. Влощинский

В учебнике приведены сведения о строении и функционировании организма человека, современные...

0 отзывов


бумажная книга

Атлас аннотированный....

В. М. Позняковский Ольга Рязанова

Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о птице сельскохозяйственной (домашней), а также...

0 отзывов


Физиология питания. Учебник, 4-е изд., испр. и доп

 

Нет в продаже

бумажная книга

Физиология питания....

Т. М. Дроздова П. Е. Влощинский В. М. Позняковский

В учебнике приведены сведения о строении и функционировании организма человека, современные...

0 отзывов


Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Справочник

16.82 USD

В корзину

бумажная книга

Термины и определения...

В. М. Позняковский Ольга Рязанова

Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и...

0 отзывов


Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения. Справочник, 1-е изд

21.07 USD

В корзину

бумажная книга

Термины и определения...

В. М. Позняковский Ольга Рязанова

Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления...

0 отзывов


Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы. Учебно-справочное пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Атлас аннотированный....

В. М. Дацун В. М. Позняковский Ольга Рязанова

Атлас «Рыбы морские и океанические» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза...

0 отзывов


Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупрохордные. Учебно-справочн. пос., 1-е изд

 

Нет в продаже

бумажная книга

Атлас аннотированный....

В. М. Дацун В. М. Позняковский Ольга Рязанова

Атлас «Рыбы пресноводные и полупроходные» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза...

0 отзывов


Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Учебник

27.97 USD

В корзину

бумажная книга

Экспертиза рыбы,...

В. М. Дацун В. М. Позняковский Ольга Рязанова

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и...

0 отзывов





Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания. Учебник. Гриф МО РФ

12.09 USD

В корзину

бумажная книга

Сенсорный анализ...

Н. В. Заворохина О. В. Голуб В. М. Позняковский

В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования...

0 отзывов



Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения: Учебник / О.А. Неверова, А.Ю. Просеков, Г.А. Гореликова, В.М. Позняковский. - (Высшее образование: Бакалавриат)., (Гриф)

 

Нет в продаже




Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии). Учебник

21.48 USD

В корзину

бумажная книга

Безопасность...

В. М. Позняковский

Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений - бакалавров и магистров, обучающихся...

0 отзывов


Экспертиза питьевой воды. Качество и безопасность

 

Нет в продаже

бумажная книга

Экспертиза питьевой...

Татьяна Краснова В. П. Юстратов В. М. Позняковский

Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит...

0 отзывов


Физиология питания

 

Нет в продаже

бумажная книга

Физиология питания

Т. М. Дроздова П. Е. Влощинский В. М. Позняковский

В учебнике приведены классические сведения о строении и функционировании организма человека;...

0 отзывов


бумажная книга

Фазовые и структурные...

В. М. Позняковский

В учебном пособии рассмотрены экспериментальные и теоретические данные о фазовых переходах и...

0 отзывов


Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность

 

Нет в продаже


Экспертиза грибов. Качество и безопасность

 

Нет в продаже



Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность: учебно-справочное пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Экспертиза пищевых...

В. М. Позняковский Антон Попов Ирина Леонидовна Резниченко

Для студентов вузов пищевого профиля, работников пищевой и перерабатывающей промышленности,...

0 отзывов


Экспертиза свежих плодов и овощей. качество и безопасность: учебно-справочное пособие. 6-е издание

 

Нет в продаже

бумажная книга

Экспертиза свежих...

В. М. Позняковский

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и...

0 отзывов