В. М. Позняковский

бумажная книга

Экспертиза мяса и...

В. М. Позняковский

По специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Для студентов технологических и...

0 отзывов

бумажная книга

Экспертиза напитков

В. М. Позняковский В.А. Помозова

По специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Для студентов технологических и...

0 отзывов

бумажная книга

Экспертиза хлеба и...

В. М. Позняковский

Для вузов по направлению и специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров", а также для...

0 отзывов

бумажная книга

Экспертиза мяса птицы,...

В. М. Позняковский

Для вузов по направлению и специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров", а также для...

0 отзывов

бумажная книга

Гигиенические основы...

В. М. Позняковский

Вопросы гигиены питания, контроля качества и безопасности пищевых продуктов

0 отзывов

бумажная книга

Товароведение и...

Л. М. Коснырева В. М. Позняковский В. И. Криштафович

Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных...

0 отзывов

бумажная книга

Товароведение и...

В. М. Позняковский Татьяна Иванова

Приведена характеристика пищевых концентратов сухих завтраков, обеденных блюд, а также детского,...

0 отзывов

бумажная книга

Экспертиза пищевых...

В. М. Позняковский

Книга адресована студентам высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение...

0 отзывов

бумажная книга

Экспертиза продуктов...

И. Э. Цапалова Л.А. Маюрникова В. М. Позняковский

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов переработки...

0 отзывов

бумажная книга

Экспертиза кормов и...

К. Я. Мотовилов А.П. Булатов В. М. Позняковский

Книга представляет интерес и имеет практическую значимость для производителей кормов и...

0 отзывов

бумажная книга

Экспертиза...

И. Э. Цапалова В. М. Позняковский М.Д. Губина

По специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Для студентов, аспирантов технол. вузов...

0 отзывов

бумажная книга

Экспертиза мяса и...

В. М. Позняковский

По специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Для студентов технол. и мед. вузов,...

0 отзывов

бумажная книга

Экспертиза...

И. Э. Цапалова М.Д. Губина В. М. Позняковский

Книга входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее...

0 отзывов

бумажная книга

Экспертиза свежих...

Татьяна Плотникова В. М. Позняковский Татьяна Ларина

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе плодовых, ягодных,...

0 отзывов

бумажная книга

Экспертиза мяса и...

В. М. Позняковский

Книга содержит полный учебно-справочный материал по экспертизе мяса и мясопродуктов, включая...

0 отзывов

бумажная книга

Гигиенические основы...

В. М. Позняковский

В учебнике рассматриваются приоритетные вопросы гигиены питания, контроля качества и безопасности...

0 отзывов

бумажная книга

Гигиенические основы...

В. М. Позняковский

Для вузов по напр. и спец. "Технология сырья и продуктов животного происхождения", "Пищевая...

0 отзывов