Цапалова И.Э., Губина М.Д., Голуб О.В., Позняковский В.М.
бумажная книга
Для студентов вузов пищевого профиля, работников пищевой и перерабатывающей промышленности, специалистов контролирующих организаций и товароведов.
С 2002 года книга «Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие. Гриф МО» переиздавалась 6 раз.
Дата первого издания «Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: учебно-справочное пособие. 2-е издание»: января 2002 года, последнее, 6-е издание вышло
в июняе 2010 года.
