Издательство: | Сибирское университетское издательство |
Дата выхода: | январь 2002 |
ISBN: | 5-94087-032-5 |
Тираж: | 700 экземпляров |
Объём: | 180 страниц |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 26 x 21 x 1 |
По специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Для студентов, аспирантов технол. вузов пищ. промышленности, экспертов контрол. организаций, предприятий по заготовке и перераб. дикорастущих