46.9 USD
бумажная книга
Двухтомник М.Тюльзнера "Переработка рыбы", выдержавший два издания в ФРГ (соответственно в 1994 и...
44.87 USD
бумажная книга
В книге рассмотрены научные технологии производства вина, включающие теоретические,...
15.3 USD
бумажная книга
В учебном пособии представлены основные расчеты, применяемые в кондитерском производстве при...
42.83 USD
бумажная книга
В последние 10-15 лет CIP-мойка находит все более широкое применение в пищевой промышленности. В...
28.09 USD
20.83 USD
18.49 USD
59.59 USD
34.06 USD
бумажная книга
Атлас "Нерыбные объекты морского промысла" содержит сведения, которые не вошли в книгу...
56.61 USD
36.3 USD
35.73 USD
41.46 USD
бумажная книга
Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о важнейших видах продовольственного сырья и...
47.25 USD
12.7 USD
46.6 USD
бумажная книга
В курсе изложены национальные и международные аспекты безопасности пищевой продукции с учетом...
46.6 USD
бумажная книга
В курсе изложены национальные и международные аспекты безопасности пищевой продукции с учетом...
22.71 USD
59.96 USD
71.25 USD
58.95 USD
36.71 USD
бумажная книга
Приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, автолитических изменений,...
37.71 USD
28.31 USD
23.53 USD