Пищевая промышленность

бумажная книга

Пивоварение. Том 1....

Людвиг Нарцисс

Новое издание известного труда Л. Нарцисса отражает инновации в технологии солодоращения с...

Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия

51.09 USD

бумажная книга

Справочник работника...

Г. А. Ермолаева

для зав.лабораториями, технологов

1 отзыв

51.09 USD

бумажная книга

CIP-мойка на пищевых...

Редактор-составитель А. И. Тамим

В последние 10-15 лет CIP-мойка находит все более широкое применение в пищевой промышленности. В...

Анализ и моделирование операций обработки сырья и полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий

17.2 USD

Анализ и моделирование...

бумажная книга

Авроров Г. В. Ловцева В. В. Авроров В. А. Тутов Н. Д.

Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для СПО (полноцветная печать)

57.9 USD

бумажная книга

Рязанова О. А., Бакайтис В. И. и др.

Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные. Учебно-справочное пособие для вузов, 2-е изд., стер. (полноцветная печать)

41.28 USD

бумажная книга

Рязанова О. А., Скалон Н. В., Позняковский В. М.

Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные. Учебно-справочное пособие для СПО

22.08 USD

бумажная книга

Рязанова О. А., Дацун В. М., Позняковский В. М.

Атлас аннотированный "Рыбы пресноводные и полупроходные" содержит сведения, которые не вошли в...

Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные. Учебно-справочное пособие для СПО (полноцветная печать)

37.11 USD

бумажная книга

Рязанова О. А., Скалон Н. В., Позняковский В. М.

Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла. Учебно-справочное пособие для СПО

34.84 USD

бумажная книга

Дацун В. М., Першина Е. И. и др.

Атлас "Нерыбные объекты морского промысла" содержит сведения, которые не вошли в книгу...

Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие для вузов Полноцветная печать

45.71 USD

бумажная книга

Рязанова О. А., Бакайтис В. И. и др.

Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о важнейших видах продовольственного сырья и...

Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для вузов, 1-е изд. (полноцветная печать)

54.59 USD

бумажная книга

Рязанова О. А., Бакайтис В. И. и др.

Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие для СПО (полноцветная печать)

42.4 USD

бумажная книга

Рязанова О. А., Бакайтис В. И. и др.

Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о важнейших видах продовольственного сырья и...

Безопасность пищевых продуктов в Среднем Приобье

18.72 USD

бумажная книга

Безопасность пищевых...

Монография

27.42 USD

бумажная книга

Кахикало В. Г., Фенченко Н. Г. и др.

Биотехнология. Основы биологии. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

37.95 USD

бумажная книга

Биотехнология. Основы...

Музафаров Е. Н.

Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО

57.9 USD

Биотехнология. История...

бумажная книга

Музафаров Е. Н.

Биотехнология продуктов растительного происхождения. Уч. Пособие

30.89 USD

бумажная книга

Биотехнология...

Белокурова Е.С., Иванченко О.Б.

В учебном пособии изложены теоретические основы и раскрыты особенности протекания...

Биотехнология. Основы биологии. Учебное пособие для СПО

33.52 USD

бумажная книга

Биотехнология. Основы...

Музафаров Е. Н.

Биохимические основы переработки и хранения сырья животного происхождения

48.09 USD

бумажная книга

Биохимические основы...

Базарнова Ю.Г., Бурова Т.Е, Марченко В.И.

Приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, автолитических изменений,...

Бортовое питание. Учебное пособие для СПО

28.95 USD

бумажная книга

Бортовое питание....

Артемова Е. Н., Власова К. В.

Введение в профессиональную деятельность (Инженерия техники пищевых технологий). Учебник

41.41 USD

бумажная книга

Введение в...

Антипов С.Т., Дранников А.В. и др.

Учебник знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность на предприятиях пищевой...

Введение в специальность "Машины и аппараты пищевых производств"

11.52 USD

И.Т. Кретов С. Т. Антипов В. А. Панфилов

бумажная книга

Введение в...

Учебник знакомит читателя с инженерной специальностью «Машины и аппараты пищевых производств»....

Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Уч. Пособие

20.68 USD

бумажная книга

Введение в...

Бурова Т.Е.

В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии;...

Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения. Учебное пособие, 1-е изд

32.34 USD

Ветеринарная санитария...

бумажная книга

К. Н. Сон В. И. Родин Э. В. Бесланеев

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям "Ветеринарно-санитарная...

Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых систем». + Электронное приложение. Учебное пособие для вузов

38.29 USD

бумажная книга

Виртуальный...

Алексеев Г. В., Бриденко И. И., Кравцова Е. В.