75.13 USD
бумажная книга
Новое издание известного труда Л. Нарцисса отражает инновации в технологии солодоращения с...
51.09 USD
51.09 USD
бумажная книга
В последние 10-15 лет CIP-мойка находит все более широкое применение в пищевой промышленности. В...
17.2 USD
57.9 USD
41.28 USD
22.08 USD
бумажная книга
Атлас аннотированный "Рыбы пресноводные и полупроходные" содержит сведения, которые не вошли в...
37.11 USD
34.84 USD
бумажная книга
Атлас "Нерыбные объекты морского промысла" содержит сведения, которые не вошли в книгу...
45.71 USD
бумажная книга
Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о важнейших видах продовольственного сырья и...
54.59 USD
42.4 USD
бумажная книга
Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о важнейших видах продовольственного сырья и...
18.72 USD
27.42 USD
37.95 USD
57.9 USD
30.89 USD
бумажная книга
В учебном пособии изложены теоретические основы и раскрыты особенности протекания...
33.52 USD
48.09 USD
бумажная книга
Приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, автолитических изменений,...
28.95 USD
41.41 USD
бумажная книга
Учебник знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность на предприятиях пищевой...
11.52 USD
бумажная книга
Учебник знакомит читателя с инженерной специальностью «Машины и аппараты пищевых производств»....
20.68 USD
бумажная книга
В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии;...
32.34 USD
бумажная книга
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям "Ветеринарно-санитарная...
38.29 USD