Пищевая промышленность

Пищевая промышленность

Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения. Учебное пособие, 1-е изд

26.78 USD

В корзину

бумажная книга

Ветеринарная санитария...

К. Н. Сон В. И. Родин Э. В. Бесланеев

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям "Ветеринарно-санитарная...

0 отзывов

Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов. Монография

27.14 USD

В корзину

бумажная книга

Видеоспектрометр для...

Дроханов А.Н., Краснов А.Е.

В книге показана возможность создания недорогого и мобильного малогабаритного прибора для...

0 отзывов

Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых систем». + Электронное приложение. Учебное пособие для вузов

бумажная книга

Виртуальный...

Алексеев Г. В., Бриденко И. И., Кравцова Е. В.

0 отзывов

Вкусовые ощущения

14.63 USD

В корзину

бумажная книга

Вкусовые ощущения

В. В. Майоров

В книге изложены современные представления о механизме формирования и свойствах вкусовых...

0 отзывов

Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Уч. пособие, 2-е изд., перераб. и доп

39.56 USD

В корзину

бумажная книга

Водные биоресурсы....

В. М. Дацун Э. Н. Ким Л. В. Левочкина

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам биологии, техно-химической...

0 отзывов

Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии

44.87 USD

В корзину

бумажная книга

Газированные...

Д.П. Стин

Представлен обзор тенденций в производстве газированных безалкогольных напитков в начале XXI века...

0 отзывов

География. Землеведение 5кл [Р/т+ЕГЭ]

6.85 USD
6.44 USD

В корзину

бумажная книга

География....

Румянцев Александр Владимирович

0 отзывов

Гигиенические основы специализированного питания. Уч. Пособие

22.41 USD

В корзину

бумажная книга

Гигиенические основы...

Е. П. Линич Э. Э. Сафонова

Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях,...

0 отзывов

Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

32.63 USD

В корзину

бумажная книга

Гигиенические основы...

Линич Е. П., Сафонова Э. Э.

0 отзывов

Гигиена питания: микробиологические, химические, физические факторы риска. Учебник для вузов, 2-е изд., стер

58.97 USD

В корзину

бумажная книга

Гигиена питания:...

Коськина Е. В., Брюханова Г. Д. и др.

0 отзывов

Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство: Уч.пособие, 1-е изд

бумажная книга

Дрожжи бродильных...

Г. С. Качмазов

В руководстве изложены лабораторные методы выделения чистых культур, селекции, технологического...

0 отзывов

Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

21.45 USD

В корзину

бумажная книга

Дрожжи бродильных...

Качмазов Г. С.

В руководстве изложены лабораторные методы выделения чистых культур, селекции, технологического...

0 отзывов

Евгения Постникова: Организация производства хлебобулочных изделий. Учебное пособие

19.31 USD

В корзину

бумажная книга

Евгения Постникова:...

Постникова Е.В.

0 отзывов

Замороженные пищевые продукты. Производство и реализация

40.79 USD

В корзину

бумажная книга

Замороженные пищевые...

Эванс Дж.А.

Предлагаемая книга может служить прекрасным справочником по технологиям замораживания и...

0 отзывов

Зерновые завтраки

40.79 USD

В корзину

бумажная книга

Зерновые завтраки

Р. Фаст Э. Колдуэлл

В книге, подготовленной ведущими специалистами промышленных компаний и исследовательских...

0 отзывов

Зуев, Пеленко: Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер. Учебное пособие для СПО

бумажная книга

Зуев, Пеленко:...

Зуев Н. А., Пеленко В. В.

0 отзывов

Ингредиенты в производстве мясных изделий. Свойства, функциональность, применение

бумажная книга

Ингредиенты в...

Тарте Р.

В книге рассмотрены практически все дополнительные ингредиенты, используемые при изготовлении...

0 отзывов

Индустриальные технологические комплексы продуктов питания. Учебник

47.46 USD

В корзину

бумажная книга

Индустриальные...

Антипов С.Т., Бредихин С.А. и др.

Допущено Федеральным учебно-методическим объединением в системе высшего образования по...

0 отзывов

Инженерная реология. Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

39.74 USD

В корзину

бумажная книга

Инженерная реология....

Березовский Ю. М., Бредихин С. А. и др.

0 отзывов

Инженерия пивоваренного солода. Учебное пособие

30.59 USD

В корзину

бумажная книга

Инженерия...

Б. Н. Федоренко

Учебно-справочное пособие для ВУЗов

0 отзывов

Инновационное развитие техники пищевых технологий: Уч.пособие

65.91 USD

В корзину

бумажная книга

Инновационное развитие...

Панфилов В.А. (под ред.)

Гриф УМО, для ВПО. В учебном пособии изложена сущность и вопросы организации инновационных...

0 отзывов

История англоязычных стран

27.31 USD

В корзину

бумажная книга

История англоязычных...

Крупа Т.А. - отв. ред.

Учебник, который вы держите в руках, важен для всех интересующихся историей западной цивилизации....

0 отзывов

История производства масложировой и парфюмерно-косметической продукции. Уч. Пособие

21.47 USD

В корзину

бумажная книга

История производства...

Калашникова С.В., Манжесов В.И., Максимов И.В.

В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической...

0 отзывов

История и география биотехнологий. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер

40.26 USD

В корзину

бумажная книга

История и география...

Музафаров Е. Н.

В книге изложены сведения об истории и географии традиционной биотехнологии, о возникновении...

0 отзывов

Качество пива. Стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация

36.71 USD

В корзину

бумажная книга

Качество пива....

Т. В. Меледина А. Т. Дедегкаев Д. В. Афонин

Серьезное внимание вопросам качества пива уделяется несколько сот лет, но в последние десятилетия...

0 отзывов