Сегодня туризм - одна из крупнейших по доходности и наиболее динамичных отраслей экономики многих стран и целых регионов. Он уступает лишь добыче и переработке нефти и обеспечивает до 10% оборота производственно-сервисного рынка планеты.
В последнее время на рынок мирового туризма активно вышла Россия. Но, несмотря на привлекательность туристского рынка для российских предпринимателей, предприятия индустрии туризма в России сталкиваются с большими трудностями.
Одной из главнейших задач данного бизнеса является повышение качества пакета туристских и гостиничных услуг, предлагаемых потребителю, и доведение их до международного уровня.
Мультимедиа-курс «Основы менеджмента гостеприимства» позволяет на высоком уровне подготовить профессиональных работников индустрии туризма, специалистов туристического и гостиничного бизнеса. Курс не только содержит основы теории, но и представляет реальные ситуации в туристских и гостиничных предприятиях и предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Менеджмент», а также для предпринимателей в сфере туризма, работников туристических фирм и гостиниц.
Содержание курса «Основы менеджмента гостеприимства»:
-Введение
-Туристский комплекс как объект управления
-Инфраструктура туризма и гостеприимства
-Транспортное обеспечение туризма
-Рынок услуг туризма и гостеприимства
-Ценообразование в санаторно-курортной сфере
-Стандартизация и сертификация туристских услуг
-Современные информационные технологии в туризме
-Управление инвестициями в туризме
-Управление трудовыми ресурсами туристского комплекса
-Страхование в туризме. Безопасность туристских путешествий
-Рекламная и выставочная деятельность в туризме
-Правовое регулирование туристской деятельности
-Туристские формальности
-Организация клубного отдыха
Курс содержит:
14 основных и девять дополнительных тем для изучения по специальности «Менеджмент гостеприимства»;
медиаиллюстрации: поясняющие видеофрагменты, фотографии, таблицы, схемы, графики, рисунки, формулы и диаграммы;
57 вопросов для итогового собеседования по курсу;
45 вопросов по четырем темам для тестирования по курсу;
пять заданий-кейсов;
135 тем, рекомендуемых для курсового проектирования по дисциплине «Менеджмент гостеприимства»;
кроссворды;
19 нормативных документов РФ, регулирующих туристический и гостиничный бизнес;
расширенную информацию о Государственном университете управления и Институте туризма и развития рынка;
программу учебной дисциплины «Менеджмент гостеприимства» для студентов специальности «Менеджмент организации» - 061100 специализации «Гостиничный и туристический бизнес» - 061117/ Сост.: Е. Н. Кны;
раздел «Медиаресурсы» - список рекомендованной литературы по курсу;
образец титульного листа курсовой работы по дисциплине «Менеджмент гостеприимства»;
глоссарий основных терминов.
Системные требования к компьютеру:
Microsoft Windows;
Pentium II;
32 Мб ОЗУ;
SVGA 800х600 Мб;
устройство чтения CD-ROM;
звуковая карта;
наушники или внешние динамики;
мышь.
