Васюкова А. Т., Мячикова Н. И., Болтенко Ю. А.

Биохимические процессы в современном бродильном производстве и виноделии. Учебник для вузов

Проверить наличие на складах

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.12.2025; планируемая отправка: 14.12.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 10.12.2025; планируемая отправка: 11.12.2025

---

Технические характеристики

Издательство:

Лань

Дата выхода:

сентябрь 2025

ISBN:

978-5-507-52971-1

Объём:

144 страниц