Блюда из рыбы и морепродуктов. Коллекция рецептов

Блюда из рыбы и морепродуктов. Коллекция рецептов

Л. Будный

     

бумажная книга



Издательство: Эксмо
Серия: Полный кулинарный справочник
Дата выхода: июнь 2008
ISBN: 978-5-699-27958-6
Тираж: 4 000 экземпляров
Объём: 512 страниц
Масса: 490 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 20 x 13
Обложка: твёрдая

Рыба — источник полноценных белков. В ней представлены все незаменимые аминокислоты. Пищевая ценность рыбы обусловлена также содержанием в ней высококачественных и легкоусвояемых жиров. Рыбные продукты могут удовлетворить потребности нашего организма в основных минеральных веществах. Рыба прекрасно поддается различным видам кулинарной обработки, ее можно употреблять в холодном и горячем виде, она хорошо сочетается с различными гарнирами.

Каталог