Издательство: | Аркаим |
Серия: | Сам себе повар |
Дата выхода: | апрель 2006 |
ISBN: | 5-8029-1278-2 |
Объём: | 120 страниц |
Масса: | 420 г |
Обложка: | твёрдая |
В огромном ряду продуктов питания сыру принадлежит особое место. История не знает, когда и как впервые был сделан сыр. Видимо, многие тысячелетия отделяют нас от того момента, когда древний человек включил в свою пищу продукт, напоминающий то, что современные люди называют сыром.
Прошли века, изменилась техника и технология сыроварения, но основные свойства сыра изменились мало. Делают сыр из молока, все составные части которого, за немногим исключением, переходят в сыр, причем в концентрированном виде. Сыр содержит в большом количестве такие необходимые для жизни вещества, как белки и жиры, минеральные соли, витамины, микроэлементы. Белки и жиры сыра усваиваются легко и быстро, а минеральных солей, в частности кальциевых, так необходимых человеку, в сыре больше, чем в любом другом продукте повседневного употребления. Медики советуют в день съедать около 20 г сыра.
Мы предлагаем Вам разнообразные рецепты из этого замечательного продукта.
2006, апрель: книга на бумаге "Блюда из сыра", ISBN: 5-8029-1278-2, издательство "Аркаим", 120 стр., твёрдая обложка |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2005, октябрь: книга на бумаге "Блюда из сыра. 3-издание", ISBN: 5-8029-0946-3, издательство "Аркаим", 120 стр., твёрдая обложка |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2004, июнь: книга на бумаге "Блюда из сыра", ISBN: 5-8029-0422-4, издательство "Аркаим", 120 стр. |
Нет в продаже
0 отзывов |