Авторы книги, основываясь на общих принципах методологии бухгалтерского учета, отразили специфические особенности учета в ресторанном бизнесе и ответили практически на все актуальные вопросы, с которыми сталкивается в повседневной практике бухгалтер предприятия общественного питания. Приведенные в приложениях подборка нормативных актов и комплект типовых форм первичных учетных документов станут подспорьем в работе как опытных бухгалтеров , так и тех, кто только собирается открыть свое дело и организовать бухгалтерский учет. Эта книга – сборник полезных рецептов для вашей бухгалтерской кухни.