Издательство: | Вышэйшая школа |
Серия: | ВУЗ. Студентам высших учебных заведений |
Дата выхода: | сентябрь 2008 |
ISBN: | 978-985-06-1402-5 |
Тираж: | 2 000 экземпляров |
Объём: | 384 страниц |
Масса: | 470 г |
Обложка: | мягкая |
Рассматриваются вопросы экономики предприятий общественного питания. На практических примерах излагаются методики анализа и планирования показателей деятельности предприятия с ориентацией на повышение эффективности и конкурентоспособности. Содержатся задания для самоконтроля знаний.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Экономика и управление на предприятии".
Может быть использовано учащимися колледжей, работниками предприятий общественного питания, преподавателями и аспирантами вузов, слушателями системы повышения квалификации руководящих работников и специалистов.
2008, сентябрь: книга на бумаге "Экономика общественного питания", ISBN: 978-985-06-1402-5, издательство "Вышэйшая школа", 384 стр., мягкая обложка, тираж 2000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2004, январь: книга на бумаге "Экономика общественного питания", ISBN: 985-06-0945-1, издательство "Вышэйшая школа", 286 стр. |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2003, январь: книга на бумаге "Экономика общественного питания", ISBN: 985-06-0856-0, издательство "Вышэйшая школа", 286 стр., твёрдая обложка |
Нет в продаже
0 отзывов |