Экономика организации в гостиничном сервисе 2-е изд. , испр. И доп. Учебник и практикум для спо

Экономика организации в гостиничном сервисе 2-е изд. , испр. И доп. Учебник и практикум для спо

Скобкин С. С.

     

бумажная книга



Издательство: Юрайт
Дата выхода: октябрь 2018
ISBN: 9785534098112
Объём: 373 страниц
Масса: 571 г

В учебнике рассматриваются ключевые вопросы функционирования предприятий индустрии гостеприимства и туризма. Даются основные экономические понятия, концепции, функции, методы организации производства и предоставления услуг, вопросы планирования и анализа хозяйственной деятельности. Анализируются факторы, влияющие на эффективное развитие предприятий этой отрасли, возникающие проблемы и пути их разрешения.Учебник содержит практикум, в котором представлены тесты и деловые игры, направленные на развитие творческих способностей и практических навыков будущих специалистов, их адаптивных возможностей, подготовку к профессиональному сотрудничеству, самосовершенствованию.

Каталог