Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Продавец, контролер-кассир".
Рассмотрены особенности функционирования предприятий торговли в условиях формирования рыночных экономических отношений. Подробно изложены вопросы развития товарооборота, формирования товарных запасов, рационального использования трудовых ресурсов и материально-технической базы, получения максимальной прибыли. Дана характеристика основных налогов, уплачиваемых торговыми предприятиями.
Учебное пособие может быть использовано при освоении общепрофессиональной дисциплины ОП.ОЗ. "Организация и технология розничной торговли" в соответствии с ФГОС НПО для профессии 100701.01 "Продавец, контролер-кассир".
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.