Издательство: | Сибирское университетское издательство |
Дата выхода: | декабрь 2005 |
ISBN: | 5-94087-241-7 |
Тираж: | 1 000 экземпляров |
Объём: | 216 страниц |
Масса: | 722 г |
Обложка: | твёрдая |
По специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Для студентов, аспирантов технологических вузов пищевой промышленности, экспертов контрольных организаций, предприятий по заготовке и переработке дикорастущих растений.