Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность

Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность

И. Ю. Резниченко Т. В. Савенкова Т. В. Рензяева В. М. Позняковский

     

бумажная книга



Издательство: Инфра-М
Серия: Высшее образование: Бакалавриат
Дата выхода: январь 2017
ISBN: 978-5-16-012134-5
Объём: 274 страниц
Обложка: твёрдая

Учебник

Каталог