Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки

Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки

В. М. Позняковский

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: Сибирское университетское издательство
Дата выхода: май 2005
ISBN: 5-94087-242-5
Объём: 184 страниц
Размеры(В x Ш x Т), см: 26 x 21 x 1

Для вузов по направлению и специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров", а также для руководителей и специалистов предприятий по заготовке и переработке продовольственного сырья.

Каталог