Энциклопедия суши

Энциклопедия суши

Ориха Иида Оксана Путан

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: Астрель
Дата выхода: июль 2011
ISBN: 978-5-271-35641-4
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 216 страниц
Масса: 1120 г

История возникновения, этикет, виды суши и пошаговые рецепты приготовления. Профессиональные секреты настоящих итамаэ (японских мастеров суши). Подробный рассказ обо всем, что сопутствует суши - продукты, соусы и приспособления.

Каталог