Учебник составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки Товароведение.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки Товароведение, Технология продукции и организация общественного питания, а также студентов, обучающихся по специальности Таможенное дело.