27.92 USD
Наличие на складе:
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 28.08.2024; планируемая отправка: 29.08.2024
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 31.08.2024; планируемая отправка: 01.09.2024
Издательство: | Юрайт |
Дата выхода: | май 2021 |
ISBN: | 9785534149852 |
Объём: | 300 страниц |
Масса: | 479 г |
В курсе рассматриваются актуальные вопросы теории и практики гостиничной деятельности. Раскрываются система классификации гостиниц, виды и особенности гостиничного продукта, основы производственно-технологической деятельности средств размещения, стандарты обслуживания, квалификационные требования к персоналу, инновационные технологии в гостиницах. Особое внимание в курсе уделено технологии работы административно-хозяйственной службы гостиницы. Курс включает дополнительный практический материал, размещенный на сайте urait.ru. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, специализирующихся в области гостиничного и туристского бизнеса: управления, экономики, организации обслуживания и др., преподавателей учебных заведений гостиничного и туристского профиля, практических работников сферы гостеприимства, слушателей курсов переподготовки и повышения квалифик