В пособии представлены в системном изложении организация бухгалтерского учета в гостиницах, на туристских предприятиях, учебные задания по изучению данной дисциплины, тесты для проверки знаний студентов и ситуационные задачи. Изложение материала пособия построено в интерактивном режиме. Материал дан в соответствии с действующими и вновь принятыми законодательными и нормативными актами в области бухгалтерского учета и налогообложения. Для студентов экономических вузов, аспирантов, научных работников, можетбыть полезно практическим работникам данной сферы.