Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации.Соответствует ФГОС ВО 3+.Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки Гостиничное дело, будет полезной для работников индустрии гостеприимства.