Представленные в этой книге рецепты и советы профессионалов помогут вам опровергнуть мнения, согласно которому блюда из рыбы относятся к самым простым в изготовлении и самым непритязательным.
Профессионально приготовленная рыба и морепродукты — это не только вкусно, но и красиво, в чем вы сможете убедиться на своем собственном опыте.