Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: Учебное пособие

Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: Учебное пособие

Мария Андреевна Николаева М.А. Положишникова

     

бумажная книга



Издательство: Инфра-М
Серия: Высшее образование: Бакалавриат
Дата выхода: декабрь 2017
ISBN: 978-5-16-013739-1
Объём: 464 страниц
Масса: 500 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 22 x 15
Обложка: твёрдая

В пособии рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации, причем эти вопросы рассмотрены в общетеоретических аспектах и по однородным группам товаров.

Учебное пособие предназначено для студентов высших и средних профессиональных образовательных учреждений по направлению подготовки 38.03.06 «Торговое дело».Пособие полезно и для практических работников производственных и торговых организаций, а также контрольных органов.

Каталог