Подробно изложена методика учета товарных запасов, денежных средств, расчетов по оплате труда, финансовых результатов хозяйственнойдеятельности предприятий общественного питания. Особое внимание уделено ценообразованию и калькуляции в общественном...
Книга "Калькуляция и учет" выпущена в издательстве "Academia" в 2010 году.
6-е изд., стер