Издательство: | Современные розничные и ресторанные технологии |
Дата выхода: | январь 2003 |
ISBN: | 5-93679-031-2 |
Объём: | 240 страниц |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 24 x 17 x 2 |
Книгу одного из известных российских независисмых экспертов отличают достоверность и детальность информации - результат кропотливой работы автора непосредственно с коньячными домами.