Издательство: | Издательство BBPG |
Серия: | Библиотека WineNews.ru |
Дата выхода: | ноябрь 2011 |
ISBN: | 978-5-93679-165-9 |
Тираж: | 2 000 экземпляров |
Объём: | 360 страниц |
Масса: | 790 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 22 x 16 |
Обложка: | твёрдая |
Цветные иллюстрации | + |
В книге представлен обзор как основных мировых категорий крепких алкогольных напитков (водка, виски, бренди, ром, джин, текила), так и менее значимых (ликеры, биттеры, аквавиты). Фактически впервые в отечественной литературе по алкогольной тематике крепкие спиртные напитки систематизированы по исходному сырью: зерновые спирты, спирты из винограда, сахарного тростника, агавы. Много внимания уделено истории возникновения и технологии производства напитков.
Издание предназначено для профессионалов розничной торговли и ресторанного бизнеса, а также широкого круга читателей.
4-е издание, переработанное
2011, ноябрь: книга на бумаге "Крепкие спиртные напитки мира", ISBN: 978-5-93679-165-9, издательство "Издательство BBPG", 360 стр., твёрдая обложка, тираж 2000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2008, июнь: книга на бумаге "Крепкие спиртные напитки мира", ISBN: 978-5-93679-089-8, издательство "Издательство BBPG", 360 стр., твёрдая обложка |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2006, декабрь: книга на бумаге "Крепкие спиртные напитки мира", ISBN: 5-93679-075-4, издательство "Издательство BBPG", 344 стр., твёрдая обложка |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2005, апрель: книга на бумаге "Крепкие спиртные напитки мира", ISBN: 5-93679-052-5, издательство "Издательство BBPG", 368 стр., тираж 5000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |