В учебном пособии освещаются актуальные вопросы комплексного обеспечения безопасности предприятий в индустрии гостеприимства. С единых позиций рассмотрены основные реализационные составляющие менеджмента безопасности гостиничного предприятия: силы, средства и ресурсы безопасности. Особое внимание уделено проблемам обеспечения безопасности. Проведен анализ законодательной базы вопросов организации и обеспечения безопасности в индустрии гостеприимства.
Издание будет полезно студентам вузов, обучающимся по направлению подготовки "Гостиничное дело" и специальности "Социально-культурный сервис и туризм", слушателям курсов, а также руководителям и сотрудникам служб безопасности при организации защиты гостиничного предприятия.