Менеджмент в индустрии гостеприимства

Менеджмент в индустрии гостеприимства

Г. Папирян

     0

бумажная книга



Издательство: Экономика
Дата выхода: январь 1999
ISBN: 5-282-01980-9
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 208 страниц
Размеры(В x Ш x Т), см: 20 x 13 x 1

Эта интересная книга является одновременно и практическим изданием, которое поможет Вам в работе, и учебным пособием, которое пригодится в изучении интереснейшей отрасли экономики - индустрии гостеприимства (отели, рестораны, казино и т. д.). Авторприводит детальный анализ современных тенденций в этой сфере, рассматривает проблемы использования передовых западных технологий и методы управления в индустрии гостеприимства. Для специалистов и практиков, работающих в отелях, ресторанах, торговых организациях, а также для студентов и аспирантов, изучающих стратегический и международный менеджмент, в частности индустрию гостеприимства.

Каталог