Дата отгрузки на данный момент неизвестна.
Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.
Технические характеристики
Учебник содержит сведения о возникновении и становлении микробиологии как науки. В разделе I рассмотрена микрофлора объектов внешней среды и методы его очистки. Раздел II посвящен микрофлоре рыбы-сырца и нерыбных объектов морского промысла. Изложена микробиология производства консервов. Приведены нормы обсемененности различных видов продуктов из гидробионтов. Описано использование дезинфицирующих и моющих средств, а также требования к личной гигиене работающих. В разделе III приведены сведения об инфекции и иммунитете, пищевых токсикоинфекциях и токсикозах, связанных с употреблением морепродуктов. В IV разделе помещен практикум.
Учебник предназначен для студентов технологических и биологических специальностей вузов.