Дата выхода: | октябрь 2012 |
ISBN: | 978-5-458-36286-3 |
Объём: | 304 страниц |
Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны. Книга предназначена для самого широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием и для домашних хозяек, и для работников общественного питания. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1983 года (издательство "Легкая и пищевая промышленность").
2012, октябрь: книга на бумаге "Национальные кухни наших народов", ISBN: 978-5-458-36286-3, 304 стр. |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2008, декабрь: книга на бумаге "Национальные кухни наших народов", ISBN: 978-5-9524-4050-0, издательство "Центрполиграф", 639 стр., твёрдая обложка, тираж 5000 экземпляров |
Нет в продаже
1 отзыв |
|
2008, август: книга на бумаге "Национальные кухни наших народов", ISBN: 978-5-9524-2783-9, издательство "Центрполиграф", 639 стр., твёрдая обложка, тираж 6000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2006, апрель: книга на бумаге "Национальные кухни наших народов 2006 г", ISBN: 5-9524-2209-8, издательство "Центрполиграф", 640 стр., твёрдая обложка, тираж 7000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2004, ноябрь: книга на бумаге "Национальные кухни наших народов", ISBN: 5-9524-0718-8, издательство "Центрполиграф", 640 стр., твёрдая обложка, тираж 7000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2002, январь: книга на бумаге "Национальные кухни наших народов", ISBN: 5-227-00511-7, издательство "Центрполиграф", твёрдая обложка |
Нет в продаже
0 отзывов |