В. В. Похлебкин
бумажная книга
| Дата выхода: |
октябрь 2012 |
| ISBN: |
978-5-458-36286-3 |
| Объём: |
304 страниц |
Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны. Книга предназначена для самого широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием и для домашних хозяек, и для работников общественного питания. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1983 года (издательство "Легкая и пищевая промышленность").
С 2002 года книга «Национальные кухни наших народов» переиздавалась 12 раз.
Дата первого издания «Национальные кухни наших народов»: января 2002 года, последнее, 12-е издание вышло
в октябряе 2012 года.
Все издания
|
|
2012, октябрь: книга на бумаге "Национальные кухни наших народов", ISBN: 978-5-458-36286-3, 304 стр.
|
Нет в продаже 
0 отзывов
|
|
|
2008, декабрь: книга на бумаге "Национальные кухни наших народов", ISBN: 978-5-9524-4050-0, издательство "Центрполиграф", 639 стр., твёрдая обложка, тираж 5000 экземпляров
|
Нет в продаже
1 отзыв
|
|
|
2008, август: книга на бумаге "Национальные кухни наших народов", ISBN: 978-5-9524-2783-9, издательство "Центрполиграф", 639 стр., твёрдая обложка, тираж 6000 экземпляров
|
Нет в продаже
0 отзывов
|
|
|
2006, апрель: книга на бумаге "Национальные кухни наших народов 2006 г", ISBN: 5-9524-2209-8, издательство "Центрполиграф", 640 стр., твёрдая обложка, тираж 7000 экземпляров
|
Нет в продаже
0 отзывов
|
|
|
2004, ноябрь: книга на бумаге "Национальные кухни наших народов", ISBN: 5-9524-0718-8, издательство "Центрполиграф", 640 стр., твёрдая обложка, тираж 7000 экземпляров
|
Нет в продаже
0 отзывов
|
|
|
2002, январь: книга на бумаге "Национальные кухни наших народов", ISBN: 5-227-00511-7, издательство "Центрполиграф", твёрдая обложка
|
Нет в продаже
0 отзывов
|
