Издательство: | Феникс |
Серия: | Учебник XXI века |
Дата выхода: | январь 2002 |
ISBN: | 5-222-02509-8 |
Тираж: | 10 000 экземпляров |
Объём: | 352 страниц |
Масса: | 320 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 20 x 13 x 1 |
Обложка: | твёрдая |
Предлагаемое учебное пособие составлено в соответствии с требованиями и программой Государственного об-разовательного стандарта, утверждено Министерством общего и профессионального образования Российской Фе-дерации. Эта книга - ответ на запрос времени. Современное российское общественное питание претерпевает су-щественные изменения, в результате которых формируются новые предприятия, в которых клиент должен быть обслужен по европейским стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены - люди, определяющие лицо фирмы. Как стать таким, как соответствовать новым требованиям? Об этом рассказывается в нашей книге. Для учащихся профессиональных лицеев, училищ и работников баров, ресторанов, учащихся учебно-курсовых комбинатов.
2002, январь: книга на бумаге "Официант-бармен: учебное пособие. 3-е издание", ISBN: 5-222-02509-8, издательство "Феникс", 352 стр., твёрдая обложка, тираж 10000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
1999, июль: книга на бумаге "Официант-бармен: учебное пособие", ISBN: 5-222-01021-X, издательство "Феникс", 320 стр. |
Нет в продаже
0 отзывов |