Изложены краткие теоретические материалы по товароведению. Лабораторные работы составлены в соответствии со стандартами на потребительские товары и с учетом современного подхода к проблемам товароведения. Цель пособия - помочь студентам закрепить теоретические знания, выработать навыки в приемке товара и проведении экспертизы, а также научиться применять полученные знания в практической работе товароведа-эксперта.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" среднего профессионального образования.