Книга Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах, Могильный, Баласанян, 978-5-94343-111-1, купить, цена

Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах

Михаил Могильный А. Ю. Баласанян

бумажная книга

3.99USD

Купить

Внимание! Книгу продает:
Михаил Александрович

Условия продажи: оплата и доставка по договоренности

Доставка по Москве и ближнему Подмосковью. В другие регионы: Почтой России, СДЭКом или Boxberry.

Издательство:	ДеЛи
Дата выхода:	январь 2008
ISBN:	978-5-94343-111-1
Объём:	176 страниц
Обложка:	мягкая

В подготовленном материале представлены рекомендации и перспективы, а также требования по проектированию предприятий общественного питания в гостиничных комплексах. В полном объеме представлена организация и технология обслуживания питанием.
Рекомендовано для практического применения при организации питания в гостиницах, а также студентам, аспирантам и преподавателям в области сервиса обслуживания.

Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах

Каталог