Любецкая Т.Р., Бронникова В.В.

Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 21.12.2025; планируемая отправка: 22.12.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 24.12.2025; планируемая отправка: 25.12.2025


Технические характеристики
Издательство:
КноРус
Серия:
СПО
Дата выхода:
июль 2025
ISBN:
978-5-406-15499-1

Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины — приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии «Официант, бармен».



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX