Основы управления ассортиментом непродовольственных товаров

В учебнике подробно изложены вопросы классификации однородных групп непродовольственных товаров, их товароведные характеристики, свойства и показатели ассортимента. Рассмотрены вопросы состояния рынка групп товаров, условия и сроки хранения товаров. Описаны маркировка и упаковка товаров. Приведены примеры распознавания товаров по ассортиментной принадлежности, выявления потребности в товарах, расчетов товарных потерь и товарооборачиваемости, а также рентабельности торгового предприятия. Учебник написан в соответствии с требованием Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" (раздел "Товароведные характеристики однородных групп непродовольственных товаров"). Предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по программе МДК.01.01 "Основы управления ассортиментом товаров", также будет полезен торговым работникам.