В учебном пособии рассмотрены основные задачи, решаемые при проектировании и эксплуатации холодильных установок. Приведены примеры расчета и выбора холодильного оборудования, трубопроводов, а также анализа эффективности работы холодильных установок и оценки уровня безопасности и надежности холодильного оборудования. Дан справочный материал. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по профильным основным образовательным программам бакалавриата, магистратуры и специалитета, но может быть полезно также инженерно-техническим работникам, занимающимся проектированием и эксплуатацией холодильных установок в различных отраслях промышленности, сельском хозяйстве, в торговле и на транспорте.