Кворум


Книги издательства129

Хлеб. Технология и рецептуры

59.89 USD

В корзину

бумажная книга

Хлеб. Технология и...

Автору, посвятившему свою жизнь искусству выпечки хлеба, прекрасно удалось связать традиции...

0 отзывов


HACCP. Практические рекомендации

76.53 USD

В корзину

бумажная книга

HACCP. Практические...

Крис Уоллес

После вступления России в ВТО и принятия Технического ре¬гламента ТС 021/2011 тысячам предприятий...

0 отзывов


Автоматизация процессов нефтепереработки: учебное пособие

79.86 USD

В корзину

бумажная книга

Автоматизация...

А.Д. Ермоленко

В учебном пособии впервые освещены современные технологические процессы нефтеперера-ботки с...

0 отзывов


Аналитико-синтетическая переработка информации: учеб

23.29 USD

В корзину

бумажная книга

Аналитико-синтетическа...

Анатолий Соколов

Рекомендовано УМО высших учебных заведений по образованию в области народного художественного...

0 отзывов


Аналитико-синтетическая переработка информации

11.28 USD

В корзину

бумажная книга

Аналитико-синтетическа...

Т. В. Захарчук

В пособии представлен материал по основным процессам аналитико-синтетической переработки...

0 отзывов


Анатомия рисков

11.66 USD

В корзину

бумажная книга

Анатомия рисков

Юрий Прокопенко

В книге представлена система анализа рисков нарушения здоровья и смерти человека в современном...

0 отзывов


Асептическое производство пищевых продуктов. Переработка, фасование, розлив, упаковка

69.87 USD

В корзину

бумажная книга

Асептическое...

Джоунс Дэвид Р. Грейвз

В книге рассмотрены традиционные и инновационные технологии асептической переработки и...

0 отзывов


Библиотечный фонд..: Учебник Ю.Н. Столяров. - (Учебник для бакалавров)

24.96 USD

В корзину

бумажная книга

Библиотечный фонд..:...

Юрий Столяров

Учебник для бакалавров

0 отзывов


Библиографическая деятельность библиотек

16.93 USD

В корзину

бумажная книга

Библиографическая...

Н. В. Абросимова

В книге в доступной форме раскрыты основные процессы библиографической деятельности библиотеки:...

0 отзывов


Библиотековедение. Общий курс. Учебник

23.29 USD

В корзину

бумажная книга

Библиотековедение....

А. Н. Ванеев М. Н. Колесниковой

Учебник для бакалавров

0 отзывов


Библиографический поиск. Эволюция и современность.  Учебно-практическое пособие

63.22 USD

В корзину

бумажная книга

Библиографический...

М. Ю. Нещерет

Издание представляет собой комплексное изучение эволюции теоретических и методологических...

0 отзывов


Библиотечно-информационное обслуживание. Учебник

23.29 USD

В корзину

бумажная книга

Библиотечно-информацио...

В учебнике освещены теоретико-методологические и организационные аспекты...

0 отзывов


Библиографоведение: учебник

23.29 USD

В корзину

бумажная книга

Библиографоведение:...

О. П. Коршунов

ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. ЭКОНОМИКА. ПРАВО.

0 отзывов


Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях

56.56 USD

В корзину

бумажная книга

Биологически активные...

Ю. Г. Базарнова

В монографии приведен обзор сведений о физиологической активности фитокомпо¬нентов растений,...

0 отзывов


Вареные колбасные и ветчинные изделия. Технологические рекомендации

15.05 USD

В корзину

бумажная книга

Вареные колбасные и...

Хилари Брауэр

В данной книге представлены материалы двух практических пособий, первоначально предназначенных...

0 отзывов


Веб 2.0, Библиотеки и информационная грамотность

20.69 USD

В корзину

бумажная книга

Веб 2.0, Библиотеки и...

Книга представляет собой тщательно подобранную совокупность статей по проблематике Веб в...

0 отзывов


Водоподготовка в производстве пищевых продуктов и напитков

56.56 USD

В корзину

бумажная книга

Водоподготовка в...

Б. А. Борисов Р. А. Зайнуллин Елена Егорова

В книге обобщены сведения о различных аспектах водоподготовки, приведены выдержки из...

0 отзывов


Выставка в библиотеке: традиционная и электронная.: Учебно-практическое пособие Е.В. Панкова, Л.С. Беркутова. - (Азбука библиотечной профессии)

16.93 USD

В корзину

бумажная книга

Выставка в библиотеке:...

Л. С. Беркутова Е. В. Панкова

Азбука библиотечной профессии

0 отзывов


Гемодинамические кризы

13.09 USD

В корзину

бумажная книга

Гемодинамические кризы

Н. Н. Косаренко

В монографии впервые получили обобщение концептуальные, системные положения, отражающие...

0 отзывов


Гидрогенизация и переэтерификация жиров

53.24 USD

В корзину

бумажная книга

Гидрогенизация и...

Л. М. Рабинович

В учебнике, подготовленном ведущими отечественными книговедами, представлен современный взгляд на...

0 отзывов


Документоведение. Общее документоведение. Ч. 1

23.29 USD

В корзину

бумажная книга

Документоведение....

Г. Ф. Гордукалова Г. В. Михеева

Рекомендовано УМО высших учебных заведений по образованию в области народного художественного...

0 отзывов


Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ

56.56 USD

В корзину

бумажная книга

Дополнительные...

Данная книга является продолжением получившей заслуженное признание в России и за рубежом книги...

0 отзывов


Жиры в пищевой промышленности

83.18 USD

В корзину

бумажная книга

Жиры в пищевой...

Приведены сведения об основных пищевых жирах и их применении в пищевой промышленности....

0 отзывов


Замороженные пищевые продукты. Производство и реализация

66.55 USD

В корзину

бумажная книга

Замороженные пищевые...

Предлагаемая книга может служить прекрасным справочником по технологиям замораживания и...

0 отзывов


Ингредиенты в производстве мясных изделий. Свойства, функциональность, применение

76.53 USD

В корзину

бумажная книга

Ингредиенты в...

В книге рассмотрены практически все дополнительные ингредиенты, используемые при изготовлении...

0 отзывов