14.28 USD
бумажная книга
Автор словаря — известный ученый, один из основателей информатики как науки об информационной...
36.71 USD
бумажная книга
Серьезное внимание вопросам качества пива уделяется несколько сот лет, но в последние десятилетия...
14.28 USD
10.37 USD
38.75 USD
бумажная книга
Впервые на русском языке выходит книга, полностью посвященная рассмотрению различных аспектов...
50.98 USD
бумажная книга
Книга посвящена применению мембранных процессов в производстве различных продуктов и напитков....
50.98 USD
бумажная книга
В справочном пособии, написанном группой международных экспертов, детально рассмотрены как...
30.59 USD
бумажная книга
Рассмотрены способы модификации состава и свойств молочной сыворотки в пищевые композиции,...
34.67 USD
бумажная книга
Рассмотрены типичные загрязнения, встречающиеся на предприятиях, имеющих отношение к...
8.07 USD
бумажная книга
Материал пособия отражает актуальную для библиотековедения и современной библиотечной практики...
50.98 USD
50.98 USD
бумажная книга
Выдержавшее 4 издания на Западе, это практическое руководство завоевало отличную репутацию и у...
44.87 USD
бумажная книга
В книге собраны интересные, нестандартные апробированные рецептуры мясных продуктов из разных...
50.98 USD
бумажная книга
В этом научно-практическом издании собраны воедино знания, необходимые современному специалисту...
50.98 USD
бумажная книга
В этом авторитетном справочнике, подготовленном авторским коллективом из более чем 50 экспертов...
38.75 USD
бумажная книга
В новой книге известных немецких специалистов рассмотрены основные виды несоложеного сырья,...
42.83 USD
бумажная книга
Книга посвящена новым, более гармоничным подходам к переработке и использованию молочной...
22.43 USD
бумажная книга
В книге рассмотрены современные теоретические представления об оптических характеристиках...
59.14 USD
бумажная книга
В пособии рассматриваются различные подходы к формированию организационной культуры в библиотеке....
12.77 USD
бумажная книга
Рассмотрены основные классы органических соединений, их строение, изомерия, физические и...
15.3 USD
36.71 USD
бумажная книга
В книге с ясной структурой и доступным стилем изложения представлена современная информация о...
40.79 USD
бумажная книга
Книга составлена в форме ответов на вопросы, наиболее часто возникающие у технологов в процессе...
57.1 USD
бумажная книга
Изменения в регламентации и практике использования пищевых добавок потребовали подготовки нового...
42.83 USD
бумажная книга
Описаны широко применяемые в самых разных отраслях пищевой промышленности стабилизаторы,...