Продажи гостиничного продукта. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования

Продажи гостиничного продукта. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования

Грядунов М.В.

     

бумажная книга



Издательство: Академия
Серия: Профессиональное образование
Дата выхода: май 2019
ISBN: 978-5-4468-7540-5
Объём: 288 страниц
Обложка: твёрдая

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями Федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования по специальностям Гостиничное дело (из списка ТОП-50) и Гостиничный сервис. Учебное издание предназначено для изучения профессиональных модулей Продажи гостиничного продукта и Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж соответственно.
Рассмотрены организация гостиничного бизнеса, основы и перспективы его функционирования в России, классификация средств размещения, виды гостиничного продукта и основные направления деятельности по его продвижению, конкурентоспособность гостиничных предприятий, их сбытовая и ассортиментная политика, методы ценообразования. Освещены стандарты ведения гостиничного бизнеса, в том числе требования к внешнему виду персонала, правилам поведения и общения персонала с клиентами, ведения телефонных разговоров. Особое внимание уделено рассмотрению особенностей поведения клиентов при выборе гостиничного предприятия и оценке качества гостиничных услуг.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Каталог